NUTRISTART 1kg

Attivatore della FA; associazione di elementi nutritivi stimolatori della moltiplicazione dei lieviti (di-ammonio fosfato, lieviti inattivati, autolisati di lievito, tiamina).

Atto all’elaborazione di prodotti destinati al consumo umano diretto, nel quadro di un uso enologico regolamentato. 

Conforme al Reg. (UE) 2019/934.

Attivatore completo, che apporta in maniera combinata azoto organico, azoto minerale e Tiamina. L’apporto integrato di differenti fonti di azoto assimilabile (di-ammonio fosfato, lieviti inattivati, autolisati di lievito) consente di fornire ai lieviti azoto minerale, a rapida assimilazione, e azoto organico proveniente da lieviti inertati e lisati ricchi in amminoacidi, a più lenta biodisponibilità. Gli autolisati sono sensibilmente più ricchi in contenuto cellulare e presentano componenti nutritive ed in fattori di crescita sensibilmente maggiori rispetto ai lieviti inattivati, i quali possiedono, al contrario, una più cospicua frazione derivante da membrane. La complementarietà di queste due categorie di derivati da lievito, unita alle restanti componenti di NUTRISTART®, è la chiave di volta della formulazione completa e singolarissima di questo nutriente ad altissime prestazioni.

NUTRISTART® consente infatti:

- Di assicurare lo sviluppo di una popolazione di lieviti numericamente appropriata e vigorosa.

- In grado di condurre una fermentazione alcolica regolare e completa.

- Prevenendo la formazione di composti indesiderati (H2S, acidità volatile, etc).