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New-Cel è un polimero organico solubile in acqua studiato per garantire la stabilità tartarica dei vini nel tempo. L’impiego di New-Cel in bassi dosaggi permette di preservare l’acidità e di ottenere una perfetta stabilità nel tempo.
Composizione:
- Soluzione acquosa di carbossimetilcellulosa stabilizzata/conservata con acido citrico, acido ascorbico, potassio bisolfito.