LECCARDA INOX CM.50

La leccarda è un recipiente realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 per alimenti.

Ideale per raccogliere i grassi che scolano dalla carne in cottura, evitando così che essi vadano a sporcare il piano del camino.

Per ottenere una portata ancora più ghiotta, con un cucchiaio o con un rametto di rosmarino, si può raccogliere dal fondo della leccarda il brodo scolato e ributtarlo sulla carne.

Questo procedimento contribuisce di molto ad insaporire le vivande che stanno cuocendo (prende il nome di cottura alla leccarda o alla ghiotta).

Materiale Principale: Acciaio inox

Larghezza: 59 cm.

Profondità: 20 cm.

Altezza: 3 cm.

Peso Netto: 1,5 kg.