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Alcolometro grande con termometro ideale per misurare la quantità percentuale di alcol in miscele acquose con assenza di zucchero. La misurazione può essere fatta in un recipiente di grandezza adeguata. Per effettuare codesta misurazione, immergete lentamente l'alcolometro nel liquido, fino ad ottenere il giusto equilibrio fra massa del recipiente di vetro e massa del liquido spostato. La lettura va fatta a livello del liquido.